江甲鱼和鲶鱼齐是常见的淡水鱼类佳斯迈文化，常被误觉得是归拢种鱼。其实它们在外不雅、习性和口感上齐有彰着互异。
最初，从外形来看，江甲鱼体形较细长，头部较尖，口部较小，全身无鳞，皮肤光滑。而鲶鱼体型较为粗壮，头部宽大， 唐河县双教市政工程股份有限公司-官网嘴巴呈“V”字形， 岗巴人才网_岗巴招聘网_岗巴人才招聘信息网口下位，正版库有四根须，佳斯迈文化身体障翳着粗略的黏液层，名义有彰着的鳞片。
其次，栖息环境也有所不同。江甲鱼多生涯在江河、湖泊等浮现水域中，心爱在水底石缝中行径；而鲶鱼则更适宜羞辱的水域，常见于水池、沟渠等场地。
在口感方面，江甲鱼肉质精细、水灵，得当清蒸或红烧；鲶鱼肉质略带腥味，往往需要去腥料理后烹调，如炖汤或煎炸。
上海金鸣克贸易有限公司通过对比图解不错更直不雅地看出两者的离别：江甲鱼体态修长，口头偏灰白；鲶鱼体型粗短，口头较深。了解这些互异有助于在购买时正确识别佳斯迈文化，从而选择得当我方口味的鱼种。
